Dans cette étude, nous aborderons les points les plus importants liés au projet de production de frites, Coût de l’usine de frites, car l’étude comprendra des discussions sur la stratégie de ce produit, son importance croissante et les lieux de demande. Nous parlerons également de la chaîne de production de frites, de sa qualité et de l’impact de la technologie de la ligne sur le produit de frites, et nous allons expliquer la méthode de sélection des matières premières pour les frites, y compris les matières premières pommes de terre, huile et matériaux d’emballage, puis nous allons parler de la structure et de la superficie de l’usine et de la méthode de sa préparation, en plus de cela, on va discuter les meilleures méthodes de commercialisation des pommes de terre frites prêtes à l’emploi et la période de temps nécessaire pour récupérer le coût de la chaîne de production , ainsi que le Coût de l’usine de frites.
Cette étude a été créée par l’équipe de la société turque Madox Machines en coopération avec des ingénieurs et des spécialistes de plus d’un pays.
L’équipe marketing de Madox Machines Company, spécialisée dans la fabrication de lignes de production des frites (surgelées) et de chips, tenait à créer une étude précise qui aide les investisseurs à établir leurs projets sur la base des informations de cette étude inclus le Coût de l’usine de frites.
Premièrement: l’importance du produit frites: (Coût de l’usine de frites):
Ces dernières années, la demande pour le produit de frites, ou en d’autres termes les frites surgelées, a considérablement augmenté, en particulier dans les restaurants de restauration rapide, les grands restaurants, les hôtels, les centres touristiques et les grandes chaînes de supermarchés, ainsi que dans les foyers , et de là vient la stratégie de ce produit, qui invite de nombreux investisseurs à investir dans la fabrication de frites surgelées.
Deuxièmement: La ligne de production de frites: (Coût de l’usine de frites):
La ligne de production de frites est le point le plus important du projet, car la majeure partie du coût du projet est concentrée dans la chaîne de production, l’investisseur doit donc choisir la ligne de production soigneusement et avec precision.
La ligne de production de frites comprend plusieurs processus, d’abord le trempage et la transformation des pommes de terre, le lavage, l’épluchage et la coupe. En plus de cela, le système de traitement comprend également une machine à filtrer l’eau, le séchage des doigts de pomme de terre, la friture et l’extraction de l’huile. processus. La deuxième étape est le processus de refroidissement et d’électrocution des pommes de terre, et la troisième est le processus d’emballage des frites prêtes à l’emploi.
- Au début, le fabricant doit avoir une spécialisation avancée et une grande expérience dans la fabrication de lignes de production de frites, comme la société turque Madox Machines.
- Ligne de production de frites entièrement automatique.
- La ligne de production doit être en acier inoxydable.
- Il doit contenir des équipements et des fournitures de haute qualité compatibles avec les besoins des frites.
- La ligne de production doit contenir un système de contrôle électronique moderne, facile à utiliser et comprenant toutes les fonctions de la ligne de production.
- La technologie moderne, le système d’exploitation, la forme et la méthode de fonctionnement de la chaîne de production constituent les éléments les plus importants de la ligne de production.
les composants de la ligne de production de frites (surgelées):
Ces composants sont approuvés par Madox Machines dans sa fabrication de lignes de production de frites surgelées.
La ligne de production de frites se compose de trois étapes de base :
Premièrement: la phase de production
Deuxièmement: la phase d’électrocution et de congélation
Troisième: L’unité de conditionnement « emballage » de frites
Premièrement: L’étape de production:
- La machine de trempage des pommes de terre est intégrée à un tapis roulant
- Machine à laver les pommes de terre
- Machine à éplucher les pommes de terre
- Processus de purification des grains de pomme de terre
- Bande transporteuse à l’étape de coupage
- La machine à couper les pommes de terre est d’origine européenne
- Système de traitement multifonctionnel de haute technologie
- Vibreur de filtre à eau
- Unité de séchage des doigts de pommes de terre à air comprimé
- Bande transporteuse pour unité de friture
- L’unité pour faire frire des bâtonnets de pomme de terre mi-frits
- Vibreur de filtre à huile
Deuxièmement: L’étape d’étourdissement et de congélation, qui comprend:
- Unité de refroidissement primaire
- Système d’étourdissement et de congélation
Troisièmement: Emballage automatique, qui comprend:
- Unité d’emballage de pommes de terre frites
Explication détaillée des étapes de la ligne de production de pommes de terre frites:
- La machine de trempage des pommes de terre est intégrée à un tapis roulant : les quantités de pommes de terre crues » brutes » sont déchargées dans le bassin de collecte des grains de pommes de terre par les ouvriers ou par un chariot élévateur, Après cela, les grains de pommes de terre sont acheminés vers le tapis roulant intégré en douceur et progressivement pour être transférés vers l’étape de lavage.
- Machine à laver les pommes de terre : les grains de pommes de terre sont inversés »renverser » et lavés des impuretés de manière douce et attentionné.
- Machine à laver les pommes de terre : à ce stade, les grains de pommes de terre sont épluchés avec précision, car seule la Pelure est retirée de manière professionnelle, avec la possibilité de déterminer l’épaisseur à éplucher.
- Le processus de purification des grains de pomme de terre : les grains de pomme de terre sont retournés automatiquement pour les opérations de contrôle et de détection des parties de pomme de terre non valides.
- Bande transporteuse à l’étape de coupe : La bande transporteuse est responsable pour transporter des pommes de terre épluchées vers la machine de coupe..
- Machine à couper les pommes de terre d’origine européenne : Les pommes de terre sont coupées longitudinalement avec le moins de gaspillage possible.
- Système de traitement : multifonctions de haute technologie, y compris le Traction de l’amidon, l’ajustement du sucre, le blanchiment, la ténacité et l’augmentation du croquant pour les bâtonnets de pommes de terre.
- Vibrateur pour la filtration de l’eau : il fonctionne pour filtrer l’eau des doigts de pomme de terre en secouant les doigts de pomme de terre.
- Unité de séchage des doigts de pomme de terre à air Compressé : : Elle sèche les doigts de pomme de terre en soufflant une quantité d’air sur la surface des doigts de pomme de terre dans un chemin spécifique.
- Bande transporteuse pour l’unité de friture : elle sert à transférer les grains de pommes de terre de l’unité de séchage à l’unité de friture.
- Unité de friture des doigts de pommes de terre : elle fait frire les doigts de pommes de terre à travers plusieurs systèmes de friture intégrés pour augmenter la qualité du produit et distribuer la chaleur de manière appropriée, en plus de cela, elle est équipée de réservoirs de compensation d’huile de grande capacité, également équipés d’un système de filtrage composé de plusieurs étages qui assurent le filtrage de l’huile selon les besoins.
- Vibreur de filtrage d’huile : fonctionne pour filtrer l’huile des doigts de pomme de terre après avoir l’étape de friture au moyen du mécanisme de secouage des doigts de pomme de terre.
- Unité de pré-refroidissement : elle pré-refroidit les bâtonnets de pomme de terre selon un tableau de calcul précis.
- Système d’étourdissement et de congélation : il reçoit des bâtonnets de pommes de terre prêts à être congelés, les choque avec un gaz de congélation spécial et transforme le produit à une température inférieure à -18, Madox possède ses propres systèmes d’étourdissement et de congélation de haute qualité, une industrie conjointe euro-turque.
- Unité de conditionnement de pommes de terre frites: Le système d’emballage de pommes de terre frites est un système de pesé avec une capacité de production adaptée aux besoins des investisseurs.
Troisièmement: Matières premières pour les pommes de terre frites:
Les matières premières pour les pommes de terre frites font partie intégrante des composants de qualité du produit car elles entrent dans la composition interne et externe du produit. Ils sont également importants pour maintenir la qualité du produit après l’achèvement du processus de production et de stockage.
- Pommes de terre brutes : Les pommes de terre brutes sont l’élément principal du produit.
Types de pommes de terre : Il existe de nombreux types de pommes de terre adaptés au produit qui diffèrent d’un pays à l’autre. Ils sont généralement disponibles ou peuvent être cultivés. - Les pommes de terre crues doivent être stockées dans un environnement sec approprié à l’abri de l’humidité et de la lumière du soleil pour maintenir leur qualité et ainsi préserver le produit de pommes de terre frites.
- Huile de friture : L’huile pour la friture des pommes de terre frites est importante en termes de qualité, car elle joue un rôle important dans la formation du goût du produit. De plus, cela contribue à prolonger la durée de vie du produit.
- Papier d’emballage externe : il est disponible en plusieurs types, ce qui augmente les possibilités pour l’investisseur de choisir le type et la forme adaptés aux marchés locaux et étrangers, notamment : cellophane transparent, imprimé et semi-imprimé avec différentes épaisseurs qui aident l’investisseur réduire le coût du produit et lui donner de la chance pour la concurrence.
- Le carton : Le carton sert à contenir les produits emballés, et dans la plupart des cas il peut contenir dix enveloppes dans un carton. Il est possible de contrôler l’épaisseur du carton, mais une épaisseur appropriée doit être choisie pour empêcher le produit de pommes de terre frites de se fissurer.
Quatrième: La structure et la superficie de l’usine de pommes de terre frites »French Fries »:
Nous avons besoin d’une superficie d’au moins 1000 mètres carrés pour établir une usine de pommes de terre frites, et l’usine doit être équipée des sections suivantes:
- Un espace dans le hall pour l’installation de la ligne de production
- Un entrepôt pour stocker les pommes de terre crues
- Chambres froides pour produits finis
- Petit laboratoire de contrôle qualité
- Bâtiment administratif
Les réseaux d’eau, d’électricité et d’évacuation sont planifiés par le constructeur de la chaîne de production après avoir fourni au constructeur le plan d’usine de l’investisseur.
Cinquièmement: Les meilleures méthodes de marketing pour les frites »French Fries » prêtes à l’emploi:
La demande élevée et croissante pour le produit de frites rend le produit facile à commercialiser, car le produit de frites est devenu le deuxième produit alimentaire le plus stratégique après le pain, en raison de la large diffusion de la popularité du produit parmi toutes les activités économiques. intéressés par la nourriture et parmi tous les groupes d’âge de consommateurs.
En plus de cela, le manque de producteurs sur les marchés locaux tels que la Russie, les pays arabes, les pays d’Asie centrale et tous les pays africains (à l’exception de l’Égypte) facilite la concurrence.
La commercialisation des produits est divisée en deux parties:
- Marketing interne
- Marketing externe
Commercialisation intérieure:
il est possible de commercialiser facilement le produit au sein du marché intérieur en passant des contrats avec des sociétés de commercialisation et de distribution, ou en passant des contrats avec des chaînes de magasins locales (qui sont les plus sûres et les plus faciles) pendant de longues périodes, ou via une distribution directe de l’usine aux magasins, restaurants, centres touristiques et motels. .
- Marketing interne:
Commercialisation intérieure : il est possible de commercialiser facilement le produit au sein du marché intérieur en passant des contrats avec des sociétés de commercialisation et de distribution, ou en passant des contrats avec des chaînes de magasins locales (qui sont les plus sûres et les plus faciles) pendant de longues périodes, ou via une distribution directe de l’usine aux magasins, restaurants, centres touristiques et motels. .
- Marketing externe:
Commercialisation externe : La plupart des fabricants sont désireux de s’ouvrir au marché étranger et de rendre le produit populaire sur les marchés internationaux voisins, en particulier dans les pays où les producteurs sont rares ou ont un déficit dans la fabrication de ce produit.
Au début, nous devons avoir un produit de haute qualité pour faciliter le processus de concurrence et de pénétration des marchés voisins avec facilité.Au début de notre article, nous avons parlé des bases adoptées dans la qualité des produits et de l’importance que notre entreprise accorde à cette affaire.
Les fabricants du produit de frites peuvent exporter leurs produits en participant à des foires alimentaires internationales, ou en passant des contrats avec des sociétés de commercialisation ou des distributeurs internationaux spécialisés dans ce domaine, ou en ouvrant une deuxième division de l’usine sur le marché cible.
Sixièmement: La période de temps nécessaire pour récupérer le coût de la ligne de production:
À travers les résultats que nous avons obtenus dans nos autres études détaillées que nous avons menées sur le coût de production et les bénéfices sur le marché mondial, cela dépend d’abord des heures de travail de la chaîne de production et on estime qu’il faut environ 8 mois seulement pour récupérer la valeur des machines ; et il est considéré comme un cycle de capital très rapide en raison du taux de profit élevé et de la forte demande pour le produit.
Pour obtenir une étude détaillée sur les bénéfices du projet de frites, Coût de l’usine de frites , veuillez contacter léquipe de marketing
Pour une étude détaillée sur les coûts de la ligne de production de frites, Coût de l’usine de frites, veuillez contacter léquipe de marketing
Partie questions et réponses
Foire aux questions sur le projet de pommes de terre frites et la ligne de production:
Quelle est la capacité de la ligne de production de frites »French Fries »?
Madox Company propose de nombreuses capacités de production qui conviennent à tous les clients, car cela dépend de la détermination de la capacité de production sur l’étude des besoins des marchés mondiaux et de la capacité de consommation du produit de frites.
Les capacités de production sont disponibles comme suit:
- 500 kg par heure
- 700 kg par heure
- 1000 kg par heure
- 2000 kg par heure
- 3000 kg par heure
- Il est également possible de fabriquer une ligne de production avec des spécifications et des capacités de production selon le désir du client
Nous avons identifié ces capacités de production en étudiant les besoins du marché, la capacité des consommateurs et la compatibilité technique et technologique.
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