تكلفة مصنع شيبسي

صندوق المحتويات

  • مقدمة
  • ماذا تحتاج لإنشاء مصنع شيبس
  • مراحل إنتاج الشيبس من المصانع
  • دراسة التكاليف والأرباح لإنشاء مصنع شيبسي

 

  • برغم وجود العديد من المشاريع التي يمكن الاستثمار وضخ الأموال فيها إلا أن المواد الغذائية من أكثر المشروعات تفضيلاً لدى المستثمرين، وتعد رقائق الشيبس أحد أهم المنتجات الغذائية التي يتزايد عليها الطلب في السوق بشكل دائم، حيث أنه من السهل الحصول على المواد الخام وخطوط الإنتاج الخاصة بها، وكذلك تعد من المواد الغذائية سهلة التوزيع.
  • في حالة التفكير في تأسيس مشروع مصنع شيبسي، فمن الضروري إنشاء دراسة جدوى متقنة وحساب تكاليف مبدئية لكل ما يتعلق بالمشروع لضمان نجاح واستمرارية المشروع، سنناقش هنا كيفية حساب التكاليف المبدئية وبعض العوامل المهمة التي يجب أخذها في الاعتبار عند البدء بتأسيس المشروع.

ماذا تحتاج لانشاء مصنع شيبس؟

  • أي كان حجم مصنع الشيبسي الذي ترغب في انشاؤه إلا أن هناك عدة متطلبات وإمكانيات أساسية لا غنى عنها لبدء تأسيس المشروع، لتساعدك في نجاحه وتحقيق الربح المطلوب، وهي :

 

  • موقع ومساحة المصنع: يجب اختيار موقع مناسب لانشاء مصنع الشيبس بمساحة لا تقل عن 300 متر مربع، كما ينبغي أن يكون المصنع في أحد المناطق الصناعية أو في موقع قريب من مزارع البطاطس وذلك حتى لا يتعرض للمسائلة القانونية، وكذلك احرص على توافر مصادر تهوية جيدة حيث تساعد على المحافظة على البطاطس، كما يجب توافر مصادر الطاقة مثل المياه والغاز والكهرباء والصرف، ولتحقيق ظروف مثالية يفضل أن يكون المصنع قريب إلى الطرق الممهدة لسهولة التنقل وتحريك المنتجات والخامات.
  • توافر الآلات والأدوات اللازمة لتشغيل المصنع: لابد من توافر الآلات الأساسية لإنشاء مصنع شيبس مثل آلة فحص البطاطس، وآلة غسل البطاطس، وآلة تقشير البطاطس، وآلة تقطيع البطاطس، وآلة امتصاص النشويات، وجهاز لقلي البطاطس، وآلة للوزن، وآلة للتعبئة، وأخيراً آلة طباعة تاريخ الانتاج على الأكياس.
  • الحصول على التراخيص اللازمة لإنشاء المصنع: من أهم الخطوات لإنشاء مصنع شيبس هي الحصول على التراخيص الهامة مثل تسجيل النشاط التجاري وتسجيل العلامة التجارية الخاصة بالمصنع.
  • توافر الأيدي العاملة للمصنع: يجب ان يتوفر العدد الكافي من العمال لتشغيل المصنع بالشكل المطلوب و يتوزع على المناصب الإدارية مثل: مدير المصنع والمحاسب ومراقب العمال، والمناصب الغير إدارية مثل: عمال على خط الإنتاج والموزعين ومندوبي المبيعات وحراس الأمن وكذلك السائقين
  • توافر الخامات اللازمة لإنتاج رقائق الشيبس مثل: البطاطس، والملح، ونكهات الشيبس المختلفة، والمواد الحافظة، وأكياس التغليف، وكراتين للتعبئة

مراحل إنتاج الشيبس  من المصانع

  • تصنيع رقائق الشيبس: تمر البطاطس بعدة مراحل حتى تصل إلى المنتج الغذائي النهائي للاستهلاك وهذه المراحل هي: زراعة البطاطس الخاصة بالشيبس – تكون ذات شكل طويل لسهولة التقطيع واحتوائها على نسبة عالية من النشا ونسبة قليلة من السكر – ثم تخزينها في درجة حرارة معتدلة حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى أربع شهور، وتغسل البطاطس بواسطة الآلة المخصصة لذلك، ثم تفرز حسب الحجم وتنقل عبر خط إنتاج خاص إلى آلة التقطيع، ثم تغسل مرة أخرى من خلال تمريرها على خط مرشات الماء للتخلص من النشا، ثم يتم وضعها للقلي بالزيت حيث يقوم المراقبون بالتأكد من لونها ونضجها المناسب، وتوضع في حاويات كبيرة ليتم وزنها ووضعها في عبوات أو أكياس حيث يتم تعبئتها بواسطة آلة ويتم سحب الهواء من العبوات للحفاظ عليها من التلف، وأخيراً يتم ترتيب الأكياس لتسليمها للموزعين وتوزيعها في الأسواق.

دراسة التكاليف والأرباح لإنشاء مصنع شيبسي

يجب دراسة كل التكاليف التي سوف يحتاجها المصنع بما فيها تكلفة الموقع وخطوط الإنتاج والتصنيع والتعبئة وموارد الطاقة والصرف وكذلك مراقبة الجودة والموارد البشرية والتوزيع، وذلك لمعرفة معدل عائد المشروع ومتى يحقق المشروع الربح ويمكن تقسيم التكاليف إلى:

  • المصروفات الإدارية لإنشاء المصنع والتراخيص وكذلك التسويق.
  • المصاريف الخاصة بمصادر الطاقة.
  • المصاريف والتكاليف اللازمة لشراء الخامات والصيانة الدورية.
  • رواتب العمالة الشهرية.

ولا يمكن وضع تكلفة محددة لإنشاء مصنع شيبس حيث تعتمد التكاليف على كل ما ذكرناه سابقاً وكذلك على حجم الاستثمار في مصنع الشيبس، لكن يمكن حساب عوائد الارباح اعتماداً على رأس المال وهي نسبة تبلغ حوالي 42 % سنوياً، وهي نسبة جيدة حيث يقوم صاحب المصنع باسترداد رأس المال خلال عامين والحصول على أرباح مستقرة كل عام.